1. Si te gusta el vino y dispones de tiempo y ganas, puedes fabricar tu propio vino en casa.
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3. Saber más – El consumo de vino tinto, aunque presenta unos efectos beneficiosos sobre la salud, debe ser moderado y su cantidad debe reducirse en caso de tomar otras bebidas alcohólicas.
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5. Hijo de Zeus, Dionisio tuvo un doble nacimiento, uno humano y otro divino (el mito es bastante oscuro, al menos para nosotros), y en el primero su madre era una simple mortal, Semele.
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11. [2] La fermentación se produce por la acción metabólica de levaduras, que transforman los azúcares del fruto en etanol y el gas en forma de dióxido de carbono.
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14. Para que puedas conocerte un poco más, hemos elaborado este test de personalidad donde podrás descubrir cómo eres en realidad y también te ayudará a saber cómo te ven ….
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16. Cuando Agustín Iturbide fue emperador de México trató de fomentar la incipiente industria vitivinícola nacional, para lo cual en 1824 –tres siglos después del decreto expedido por Hernán Cortés.
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19. De igual manera los vinos son clasificados por su color, estos pueden ser el tinto, el blanco y el rosado y se aplica para los vinos tranquilos como para los vinos espumosos.
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22. En su primera juventud lo dominan fragancias verdes.
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24. Se almacenaba en barricas, odres o ánforas de arcilla que taponaban con tejido impregnado en aceite de oliva o grasa animal, y lacraban o cegaban con barro arcilloso.
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27. En caso de vinos cuya elaboración se ha realizado sin crianza esto se realizará justo después de la fermentación.
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31. Vinos Generosos o fortificados: son vinos que se les añade alcohol adicional que ayuda para aumentar su periodo de preservación, como pueden ser el Jerez, Oporto, etcétera.
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33. Un buen vino nos tiene que agradar, así de simple, pero también hay ciertos factores objetivos que tenemos que reconocer.
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36. Una vez tragamos el vino – o lo escupimos… si vamos a catar muchos vinos es aconsejable no beber cada uno de ellos, la borrachera puede ser importante – como iba diciendo, una vez lo bebemos, expulsamos el aire por la nariz.
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40. Una explicación de cómo se hace el vino podría ser: zumo de uva o mosto, que a determinada temperatura unas levaduras se activan y empiezan a devorar el azúcar del líquido para crear alcohol y CO2.
41. Se conoce como vino fortificado, por otra parte, a la bebida a la que se añade brandy antes o durante la fermentación.
42. Una vez tragamos el vino – o lo escupimos… si vamos a catar muchos vinos es aconsejable no beber cada uno de ellos, la borrachera puede ser importante – como iba diciendo, una vez lo bebemos, expulsamos el aire por la nariz.
43. Los vinos con crianza más comunes, son los tintos, aunque cada vez es más frecuente encontrar vinos blancos con crianza.
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